lutecia deutch lutecia français lutecia english lutecia Espanol lutecia Russe
 

Добро пожаловать >  Наши технологии >  Операция: Посол окорока при помощи инъектора

Посол окорока при помощи инъектора

 

Окорок свинины


Инъектирование можно совместить с тендеризацией и стикированием, что позволит сократить время массирования, улучшить качество свинины, ее выход и нарезку в случае варки продукта в вакуумной упаковке.
  Инъектирование рассола+
тандеризация и/или стикирование
  Гомогенизация рассола в
массажере и механическая работа.
Связка