lutecia deutch lutecia français lutecia english lutecia Espanol lutecia Russe
 

Добро пожаловать >  Наши технологии >  Операция: Маринование больших кусков лосося

Маринование больших кусков лосося

 

Большие куски лосося


Маринование кусков лосося происходит в массажере в маринаде за время достаточное, чтобы обеспечить распределение технологических ингредиентов, которые стабилизируют продукт. Конечное покрытие придает продукту аппетитный вид (цветные маркеры) и сообщает особый аромат.
Массирование с прямым
введением маринада.
Связка
Покрытие маркерами
цвета (пряности,..)