lutecia deutch lutecia français lutecia english lutecia Espanol lutecia Russe
 

Добро пожаловать >  Наши технологии >  Операция: Дефростация свиной грудинки в массажере

Дефростация свиной грудинки в массажере

 

Свиная грудинка

Грудинку можно предварительно посолить перед дефростацией. Затем после дефростации грудинка массируется с рассолом в этом же массажере. Далее грудинка может быть обработана жидким дымом все в том же массажере.

Замороженная грудинка Дефростация паром
под вакуумом в масажере
Размороженная грудинка

Подача рассола напрямую Грудинка после посола Покрытие жидким дымом Копченая грудинка