lutecia deutch lutecia français lutecia english lutecia Espanol lutecia Russe
 

Добро пожаловать >  Наше оборудование >  Другое оборудование LUTETIA >  Мешалки для рассола


Мешалки для рассола


Производство и хранение рассолов – важный элемент производственного процесса. При использовании ингредиентов, которые делают рассол очень вязким и /или труднорасстворимых ингредиентов (например, бульоны), эта операция становится деликатной. К тому же технические и санитарные рекомендации по применению холодных рассолов приводят к тому, что эта операция расценивается как отдельная. Она дополняет операции по посолу и маринованию (инъектирование и/или массирование).


LUTETIA предлагает два вида мешалок для рассола:


Мешалки с винтообразной лопастью Мешалки с перемешивающим конусом
Для жидких рассолов Для жидких и вязких рассолов
Производительность от 300 до 2500 литров с или без двойной рубашки.
 
 

РАЗНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ